Advertisement
Advertisement
هل أنت مرتبك بشأن ما تأكل وما لا تأكل؟ مع وجود الكثير من المعلومات عبر الإنترنت حول الأكل الصحي ، قد يكون من الصعب التأكد من الأفضل حول الاكل المفيد للأمعاء .
لذا ، إليك دليلنا (في أي ترتيب معين) للأطعمة اللذيذة التي تعد جيدة أيضًا للأعضاء الداخلية.
اذا كنت تعاني من اللأم في وسط الظهر عند الجوع وفي وسط البطن فأن ذالك يعني انك يتوجب تغيير نظام الغذائي والاعتماد على مصادر الحليب والزبادي لتفادي الحموضة.
1. زبادي
الزبادي الحي هو مصدر ممتاز لما يسمى بالبكتيريا الصديقة ، والمعروفة أيضًا باسم البروبيوتيك. ابحث عن إصدارات خالية من السكر كاملة الدسم وأضف فواكهك الخاصة لتناول وجبة فطور لذيذة.
2. الكفير
يتكون هذا المشروب الزبادي بروبيوتيك عن طريق تخمير الحليب ومعبأة بكتيريا جيدة. نشأت في المنطقة الجبلية بين آسيا وأوروبا ، وكذلك روسيا وآسيا الوسطى. كما أنه يجعل إضافة رائعة إلى العصائر والحساء ، أو يمكنك استخدامه كقاعدة لخلع السلطة (إضافة عصير الليمون والتوابل).
3. ميسو
يتكون ميسو من حبوب الصويا المخمرة ، بالإضافة إلى الشعير أو الأرز ، ويحتوي على مجموعة من الأشياء الجيدة مثل البكتيريا والإنزيمات المفيدة. عجينة لذيذة تستخدم في الغمس والضمادات والحساء ، ويمكن أيضا أن تستخدم بمثابة ماء مالح للسلمون أو التوفو. إنه عنصر أساسي للطبخ الياباني ومناسب إذا كنت تتجنب الألبان.
4. مخلل الملفوف
هذا هو الملفوف المفروم ناعما التي تم تخميرها. يُعرف هذا المصدر الكبير للبروبيوتيك والألياف والفيتامينات باسم الطبق الألماني ، ولكن توجد نسخ في أوروبا الشرقية والوسطى. اختر منتجًا لم يتم خلطه في الخل ، لأن ذلك ليس له نفس الفوائد. إنه لذيذ يقدم مع النقانق.
5. كيمتشي
هذا التخصص الكوري من الخضروات المخمرة يجلب فوائد البكتيريا بروبيوتيك جنبا إلى جنب مع الفيتامينات والألياف. استخدمه كطبق جانبي حيوي مع اللحم أو السلطة أو البيض. إنه شائع جدًا لدرجة أن الكوريين يقولون "الكيمتشي" بنفس الطريقة التي نقول بها "الجبن" عندما يتم التقاط صورهم.
6. العجين المخمر
هذا رائع جدًا في الوقت الحالي ، ولكن هناك سبب وجيه لذلك. تم صنعه عن طريق تخمير العجينة ، وهو سهل الهضم أكثر من الخبز العادي وتنطلق طاقته ببطء. يجعل نخب رائعة جدا.
7. اللوز
هذه لها خصائص بروبيوتيك جيدة ، مما يعني أنها علاج لبكتيريا الأمعاء - غنية بالألياف ، ومليئة بالأحماض الدهنية والبوليفينول. حفنة من اللوز تقدم وجبة خفيفة ممتازة عندما تشعر بالقلق.
8. زيت الزيتون
بكتيريا الأمعاء والميكروبات مثل اتباع نظام غذائي من الأحماض الدهنية والبوليفينول. هذه موجودة في زيت الزيتون. أظهرت الدراسات أنه يساعد في تقليل التهاب الأمعاء. استخدمه لخلع السلطة أو رشه على الخضار المطبوخة.
9. كومبوتشا
نعلم جميعًا أن الماء ضروري لصحة الأمعاء ، لكن ماذا يمكنك أن تشرب؟ Kombucha هو مشروب شاي مخمر يُعتقد أنه نشأ في منشوريا المليئة بالبكتيريا الجيدة بروبيوتيك. له مذاق حاد وحاد ويمكن استخدامه كمشروب منعش من تلقاء نفسه أو مختلطة مع الفواكه والتوابل. كما أنه يجعل قاعدة للكوكتيلات كبيرة.
10. البازلاء
تحتاج بكتيريا القناة الهضمية إلى الألياف لتزدهر ، لذا كلما استهلكت الفواكه والخضروات بشكل أفضل. البازلاء مليئة بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان للمساعدة في الحفاظ على توازن النظام الخاص بك. يُضاف البازلاء إلى التحريك المقلي أو الشوربات أو السلطة.
11. براعم بروكسل
أكثر بكثير من مجرد عنصر أساسي احتفالي ، فهي تحتوي على أنواع من الألياف التي تحبها البكتيريا الجيدة ومركبات الكبريت التي تساعد في مكافحة البكتيريا غير الصحية مثل H pylori. يقلب مع الثوم ولحم الخنزير المقدد لطبق جانبي لذيذ.
12. الموز
يعد الموز أحد أكثر الوجبات الخفيفة صحية وأكثرها طبيعية ، وهو مليء بنوع الألياف التي تتمتع بها البكتيريا الجيدة. تحتوي أيضًا على معادن صحية.
13. جبنة روكفورت
سوف يعطي الجبن الفرنسي الحي وذو الرائحة الكريهة رائحة بكتريا الأمعاء - لكن أكلها باعتدال. أضفها إلى السلطة أو قم بتوزيعها على العجين المخمر.
14. الثوم
يمكن للثوم ، بخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات ، أن يساعد على إبقاء بكتيريا الأمعاء "السيئة" تحت السيطرة ويساعد على توازن الخميرة في الأمعاء. استخدامه بمثابة توابل للأطباق لذيذا.
15. الزنجبيل
يمكن أن يساعد الزنجبيل الطازج في إنتاج حمض المعدة ، كما أنه يحفز الجهاز الهضمي على إبقاء الطعام يتحرك عبر الأمعاء. يُضاف الزنجبيل المبشور الطازج إلى الحساء أو اليخنة أو العصائر أو البطاطس المقلية. صب الماء المغلي على الزنجبيل المبشور لصنع شاي الزنجبيل المنعش.
Advertisement
